圣经

以前一直用着爸爸年轻时用的的圣经
终于在上个月为自己买了一本简体字的圣经

看见一位朋友为她自己的圣经制做“外套”
也就吵着妈妈为我的圣经量身定做一个

妈妈的制成品简直是极品！
就像一个精致的巧克力盒！
打开来才知那是世界畅销书～圣经！
开心极了！ :)

小鸡花生

从一堆花生中脱颖而出的小鸡 :)

传统海绵蛋糕

传统海绵蛋糕 (圆形烤盘20 x 6cm)

材料1
全蛋 : 200-250g (4粒)
糖 : 100g

材料2 (过筛)
普通面粉 : 120g
盐 : ¼tsp

材料3 (混均)
鲜奶 : 25g
溶化牛油 : 50g
Vanilla oil : ½tsp.

方法
1. 将全蛋放入搅拌钢, 用高速打至起泡, 慢慢加入糖, 高
速打至发白(约10mins) 改用低速打1-2分钟
2. 加入已过筛的粉料, 用打蛋器顺同一方向拌均匀
3. 加入已混均的材料3, 顺同一方向拌均匀, 不要搅拌过度
4. 倒入已铺上纸的烤盘内
5. 送入已预热烤箱180ºC烘约25-30分钟至金黄色, 立刻从烤盘取出蛋糕

绿豆

几天前，长着绿色叶子的花盆中，突然看见结了类似长豆的东西。

妈妈也不知那是什么，因为她太喜欢把不同蔬果的种子种在花盆中，想看看会发出怎么样的嫩芽、长怎么样的叶子、开怎么样的花和结什么样的果实。

问妈妈那是什么。她说之前撒了一些亚麻籽。她也不知道亚麻籽的植物是什么样子，所以我们就一直误会了它就是亚麻籽，还以为细小的亚麻籽就是包在那“长豆”里。 ：p

当那“长豆”像是成熟时，妈妈说：“越看越奇怪，它比较像绿豆。”。我迫不及待的把它摘下一探究竟。哈哈哈！原来真的是绿豆，并非亚麻籽!我们误会它了 :p 但是妈妈并没有把绿豆种子撒在盆中啊？！

奇怪，绿豆发芽就会变成豆芽，不是吗？怎么会有绿叶还会结果呢？
妈妈笑我城市人：绿豆变豆芽是因为种在水里；把绿豆放在土壤里，当然会发芽、长叶子和结果！

对噢！如果绿豆只会长成豆芽，那么新的绿豆怎么来啊！哈哈！真没知识：P




亚麻籽(Flax Seed)

原来亚麻籽的花是蓝色的。 它的营养价值非常的高。

Picture source: www.flaxseedshop.com

Picture source: www.codina.net

国际胡姬花展2007

Johor Bharu International Orchid Show
25 May 2007 - 3 Jun 2007
@ Danga Bay, Johor Bharu

看到许多特别品种的胡姬花，也不知叫什么。
只好把它们都拍下来，待哪天难得有雅兴才去研究一番吧！

这是其中一朵很特别的胡姬花，所以我连它的背影都拍了下来! :P

蒸蛋糕

妈妈从广播节目中听到了这个食谱。吸引我的地方是因为这是一个不必烘烤的蛋糕，而是用蒸的。
食谱只注明利用可可粉让其中两层带有可可味道。但由于喜欢咖啡，所以自己改了食谱，第一层加了一包三和一咖啡粉；第二层保留原味；第三层加了可可粉。

做出来的蛋糕颜色分明。只可惜当我把蛋糕切开时，才发觉中间的层次并不均匀。但最重要的一点是，这个蒸蛋糕真的真的很好吃！下次我还想加不同的口味和材料，例如橙汁、豆豆、芝麻。。。 ;)


蒸蛋糕食谱

材料1
马里饼 : 300g (磨成粉)
双重发粉 : 10g (过筛)

材料2
全蛋 : 4 粒
糖 : 200g
鲜奶 : 240g

材料3
溶化牛油 : 160g

材料4
可可粉 : 15g (过筛)
3合1咖啡粉 ： 一小包

方法
1. 把全蛋 、糖、 鲜奶放进钢盆内, 搅至糖溶。 过沥。
（过沥的用意是把一些不能均匀混合的蛋白蛋黄沥掉）
2. 加入马里饼和双重发粉混合均匀 。
3. 加入溶化牛油混合均匀 。
4. 把面糊分成3份。
5. 取其中一份面糊加入3合1咖啡粉, 搅拌均匀。
6. 取另一份面糊加入可可粉, 搅拌均匀。
7. 把20cm烤盘周边及底部搽油, 在底部铺上纸。
8. 倒进第1份咖啡口味面糊, 抹平, 大火蒸15分钟, 取出。
9. 用竹签 在已蒸熟的蛋糕上叉几个洞。
10. 倒进第2份原味面糊, 抹平, 大火蒸15分钟, 取出。
11. 倒进第3份可可口味面糊, 抹平, 大火蒸15分钟, 取出待冷。